I samband med att företaget Grön Ko flyttade sin produktion till före detta Milkos lokaler i Karlstad, markerade detta också startskottet för Matmejeriet AB. Under onsdagen var det högtidlig invigning bl. a med landshövding Eva Eriksson och Värmlands matlandsambassadör Knut Lillienau.

-          Med vår satsning vill vi visa att det finns en framtid för lokal produktion här i Värmland, säger delägaren av Grön Ko Knut Lillienau.

Det var i början av januari som det stod klart att det nybildande bolaget Matmejeriet AB förvärvade f.d Milkos lokaler i Karlstad. Säljare var Arla och bakom Matmejeriet AB står Grön Ko, Eko Väst Invest AB, Mejeritransporter AB och Konsum Värmland. Fastigheten, som är på totalt 13 400 kvm, är mycket lämpad för livsmedelsproduktion, och syftet är att hyra ut lokalerna till främst lokala livsmedelstillverkare. Det nystartade klustret för livsmedelsproduktion i Värmland, Nordic Innovation Food Arena (NIFA), planerar också att flytta verksamheten till Matmejeriet.

-        Sedan tidigare finns Svensk Pasta, Mejeritransporter AB och Bra Mat Hemma på plats. Nu startar vi vår verksamhet med en storsatsning av lokalproducerade produkter på ett innovativt sätt, säger en entusiastisk Knut Lillienau. Men det finns plats för fler  på Matmejeriet. Förlägger man sin verksamhet här, får man inte bara ändamålsenliga lokaler. Man kan också få stöd med logistik, marknadsföring, livsmedelskontroll och mycket annat. Med hjälp av NIFA kommer Matmejeriet att bli något av livsmedelsproduktionens Gnosjö.

Köttkvalitét och tillverkning i långkok

Starten för Matmejeriet firades med all den pompa och ståt som hör till en lyckad invigning. Eftermiddagen ägnades åt föreläsningar för ett antal speciellt inbjudna. Bland annat talade Richard Björklund, entreprenör Skebo Kött och vinnaren av Arlas Guldko 2010, om vikten av bra köttkvalitet.

-          Inför invigningen ville vi skapa en givande och intressant eftermiddag, för intresserade av utvecklingen av den värmländska maten.

Grön Ko visade också upp sin nya produktionsanläggning och tillverkningslinje för färdiga rätter, tillverkade efter klassiska långkoksrecept. Tillverkningen är Micvac, en förpackningsteknik som bevarar smaker och näringsämnen och optimerar kvalitén på kyld färdigmat.

Visionen Saluhall

Förutom att Matmejeriet erbjuder sina hyresgäster stöd med både utbildning, tjänster och logistik har man också en vision att skapa en saluhall med ett annorlunda upplägg inom området. Tanken är att producenterna ska på ett nyskapande och lönsamt sätt få avsättning för sina varor.

-          Saluhallen ska fungera som något av ett skyltfönster för den sjudande livsmedelsproduktion som finns här i Värmland. Men för att göra verklighet av detta krävs bland annat beslut av våra politiker. Men vi hoppas att få återkomma till frågan inom kort, menar Knut Lillienau.

Landshövdingen klippte bandet

Efter föreläsningarna var det så dags för landshövding Eva Eriksson att klippa bandet för det nya Matmejeriet. Något som låg henne varmt om hjärtat, med tanke på den betydelse som utvecklingen av livsmedelsindustrin kan få i Värmland.

-          Öppningen av Matmejeriet är en viktig del för Värmlands positionering i regeringens vision om matlandet Sverige. Jag önskar all lycka i framtiden för alla medverkande i detta viktiga projekt, sa Eva Eriksson i samband med bandklippningen.

-          Värmland har en lång tradition och en gedigen erfarenhet av livsmedelsproduktion, säger Konsum Värmlands VD och koncernchef Steve Fredriksson. Med Matmejeriet har alla vi lokala livsmedelsproducenter, stora som små, alla möjligheter att på bred front skapa något helt nytt och unikt för den Värmlandska livsmedelsnäringen.

-          Med drivkraft och engagemang ska vi verka för att Värmland verkligen tar en ledande och innovativ position i det nya matlandet Sverige, avslutar Knut Lillienau.

För ytterligare fakta; se gärna www.gronko.se eller www.konsumvarmland.se

För ytterligare information, kontakta ägaren av Grön Ko Knut Lillienau, tfn; 070-5570306 eller Konsum Värmlands informationschef Klas Olsson, tfn; 070-6017152